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沈陽廚房排煙

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影響沈陽廚房排煙的要素有哪些?

2020-03-25

咱們裝置排煙管道的目的就是為了讓廚房里邊的油煙都排放出去,但是當(dāng)咱們在運用油煙管道的進程中會發(fā)現(xiàn),油煙管道會呈現(xiàn)排煙不順利的狀況,大大的影響到排煙作用。那么究竟是哪些原因?qū)е掠蜔煿艿琅艧煵豁樌哪??今天就來給大家剖析一下影響沈陽廚房排煙的要素有哪些。

1、設(shè)計不合理:

因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽滿值低于如今就餐飽滿值,后廚工作量添加,多臺灶一起作業(yè),原規(guī)劃風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。

解決辦法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機,進步排煙量;或替換大風(fēng)量風(fēng)機

2、設(shè)備陳舊老化:

部分舊式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量下降;排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速下降,排煙量下降,舊式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導(dǎo)致排煙作用欠好。

解決辦法:沒別的好辦法,查查到底哪的問題最嚴(yán)重,查查煙罩、煙道是否漏風(fēng),能夠緩解一些,如果還不可,一般風(fēng)機的問題最大,那有可能就得換了,如果說下降費用的話,排油煙罩能夠保存。

沈陽廚房排煙

3、未定時清洗:油煙機在運用一段時間,油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污,添加了葉輪的分量,這樣勢必添加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能,使電機起動電流加大。權(quán)威機構(gòu)曾經(jīng)做過測驗:長時間未清洗的油煙機,在開機時的電流是正常值的3-6倍,這樣很簡單焚毀電機,所以定時清洗油煙機,對電機是一個很好的維護作用,能夠延伸油煙機的運用壽命。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機負(fù)荷加大——費電。油污長時間堆集,發(fā)作氧化構(gòu)成酸性物質(zhì),對油煙機進行腐蝕,生銹,加速油煙機老化。油污長時間堆集在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部,還將構(gòu)成火災(zāi)危險。葉輪、煙道上的油污添加了粘性,使排氣不疏通,添加了油煙在廚房空間上的擴散,損害人們健康。

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